Cardoviola IGT Marche Rosso 0,75lt - Il Conventino

Caratteristiche del prodotto

Cardoviola IGT Marche Rosso 0,75lt - Il Conventino

DENOMINAZIONE:
Indicazione Geografica Tipica
Marche Rosso
ANNATA:
2017
UVAGGIO:
Assemblaggio di uve Lacrima, Aleatico e Sangiovese
MOMENTO VENDEMMIALE:
Maturazione fisiologica
PROCESSO DI VINIFICAZIONE:
Cernita dei grappoli sui tavoli di selezione, diraspatura e fermentazione in grandi tini di rovere francese a profilo di temperatura controllata, con lieviti selezionati e macerazione di 18-20 giorni, follature giornaliere.
MATURAZIONE:
in recipienti di acciaio per almeno 10 mesi.
IMBOTTIGLIAMENTO:
sterile a freddo, con saturazione inerte dello spazio di testa. Successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi.
PROFILO SENSORIALE:
rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Vino fresco e profumato con spiccate fragranze floreali di rosa e viola ed aromi di spezie dolci e frutta tropicale.
ABBINAMENTI E SERVIZIO:
selvaggine, paste al forno, carni, arrosto, zuppe di pesce, formaggi e salumi. Servire a temperature fra 15 e 18°C.

CONTIENE SOLFITI

9,40€ IVA incl.

12,52€ per litro