Contrada La Galoppa Bianco 0,75lt - Azienda Agricola Fiorini

Caratteristiche del prodotto

Contrada La Galoppa Bianco 0,75lt - Azienda Agricola Fiorini

I.G.T. Marche Sauvignon
Gradazione: 12,50-13,00% vol

Vino ottenuto da un inconsueto uvaggio tra Sauvignon Chardonnay, ed il nostro vitigno autoctono Bianchello.
La caratteristica tecnologica di questo vino è la lavorazione in estrema riduzione con l’utilizzo di gas inerti dalla raccolta fino alla fermentazione per preservare tutti gli aromi varietali.

Vigneto: situato di fronte alla cantina nelle terre attraversate una volta dalla “Contrada della Galoppa”
Giacitura: collinare
Esposizione: sud-ovest
Altitudine: 300 m s.l.m.
Terreno: medio impasto
Sesto d’impianto: 3 m x 1 m
Interfila: inerbimento con favino a file alterne
Forme di allevamento: Silvoz
Pratiche di concimazione e trattamenti: basso impatto ambientale e lotta integrata in basa alle direttive CEE
Vitigni: sauvignon blanc, chardonnay e bianchello
Vendemmia: seconda decade di agosto per i vitigni precoci, settembre per il bianchello
Vinificazione: breve macerazione pellicolare con copertura di gas inerte, decantazione statica a freddo e pressatura soffice con pressa completamente inertizzata
Maturazione: in acciaio per 6 mesi
Bottiglie prodotte: 10.000
Acidità totale: 5,5-6,0 gr/l

7,10€ IVA incl.

9,47€ per litro