Vigna Sant'Ilario Bianco 0,75lt - Azienda Agricola Fiorini

Caratteristiche del prodotto

Vigna Sant'Ilario Bianco 0,75lt - Azienda Agricola Fiorini

Bianchello del Metauro D.O.C.
Gradazione: 11,50-12,00% vol

Questo è il Bianchello della nostra tradizione: fresco, sapido, ricco di piacevoli aromi fruttati, di grande bevibilità, vino giovane e intelligente.

Vigneto: selezionato annualmente Giacitura: collinare
Esposizione: sud est
Altitudine: 300 m s.l.m.

Terreno: medio impasto
Sesto d’impianto: 3 m x 1,40 m
Interfila: lavorato a file alterne
Forma di allevamento: Sylvoz
Età dell’impianto: 10 anni
Pratiche di concimazione e trattamenti: basso impatto ambientale e lotta integrata in basa alle direttive CEE Vitigno: biancame o bianchello
Vendemmia: metà di Settembre
Vinificazione: in bianco, in completa riduzione previa decantazione statica a freddo e fermentazione termocontrollata a 18-20°C
Durata della fermentazione: 20 giorni
Maturazione: serbatoi in acciaio inox per 3 mesi Imbottigliamento: Gennaio
Bottiglie prodotte: 60.000
Acidità totale: 5,5 gr/l in acido tartico

5,20€ IVA incl.

6,93€ per litro